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江西名茶有哪些?江西十大名茶是什么?

时间:2016-04-30   来源:互联网资料   阅读:次
摘要:江西名茶有哪些?江西位于长江中游,境内有中国第一大淡水湖--鄱阳湖。江西自古就是个物华天宝、人杰地灵之地,这也造就了众多的江西名茶,下面我们就挑选江西十大名茶简单做...

江西名茶有哪些?江西位于长江中游,境内有中国第一大淡水湖--鄱阳湖。江西自古就是个物华天宝、人杰地灵之地,这也造就了众多的江西名茶,下面我们就挑选江西十大名茶简单做个介绍。

江西名茶有哪些?江西十大名茶是什么?

江西十大名茶:庐山云雾茶宁红工夫井冈翠绿婺源茗眉狗牯脑茶双井绿上饶白眉麻姑茶瑞州黄檗茶九龙茶等。

庐山云雾茶

庐山云雾茶,古时称作"闻林茶",自明代起始称今名,产于"奇秀甲天下"的庐山。庐山种茶,历史悠久,远在汉朝,这里就已有茶树种植。茶有"六绝":条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。

庐山云雾茶长久以来备受青睐,被视为茶中的上品。据检测,茶中茶多酚含量为28.4%,水浸物含量48.9%,生物碱与维生素c也很多,因此有益寿延年的功效。

遂川狗牯脑茶

狗牯脑茶产于江西遂川县汤湖镇的狗牯脑山,该茶历史悠久,曾获1915年巴拿马国际博览会金奖。狗牯脑产茶始于清嘉庆年间(1796年) ,已有近217年历史。此茶的特点和其他茶叶迥然不同,它叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。

婺源茗眉

婺源茗眉绿茶产于江西省婺源县。创制的当年(1958年),就在全国名茶评比中被列为全国名茶之一,并在以后的名茶评比中多次获得优质名茶奖。

婺源茗眉茶最突出的特点是外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露;内质香高,鲜浓持久;滋味鲜爽甘醇,汤色清澈明亮。

宁红工夫

宁红工夫全称宁州工夫红茶,因其产地而得名,也简称宁红。它具有条索紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、色泽乌润、香味持久、叶底红亮、滋味浓醇的特点,是红茶中的上品。

目前,宁红茶的成品分为8个等级。其中特级宁红紧细而多毫,锋苗毕露,乌黑油润,鲜嫩浓郁,鲜醇爽口,柔嫩多芽,汤色红艳。中国茶叶学会名誉理事长吴觉农先生曾为之题词:"宁红祁红并称世界之首".

双井绿

双井绿产于江西省修水县杭口乡"十里秀水"的双井村。该村江边有座石崖形成的钓鱼台,台下有两井,在一块石崖上,镌刻着黄庭坚手书"双井"两字。茶园就坐落在钓鱼台畔。这里依山傍水,土质肥厚,温暖湿润,时有云雾,茶树芽叶肥壮,柔嫩多毫。品质特点为,外形圆紧略曲,形如凤爪,锋苗润秀,银毫显露;内质香气高香持久;汤色明亮;滋味鲜醇;叶底嫩绿。

麻姑茶

产于江西省南城县西南10公里处的麻姑山区。麻姑山素有"洞天福地,秀山东南"之誉。

麻姑茶的成品特点为条索紧结、整匀,色泽银灰翠润,香气鲜浓清高,汤色明亮,滋味甘郁等。根据色、香、味及性状的不同,麻姑茶的成品又可分为特、一、二、三、四共五个等级。

在特级麻姑茶中氨墓酸的含量能占到3.5%左右,有显着的益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效。

上饶白眉

上饶白眉是江西省上饶县创制的特种绿茶,它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种。白眉茶外形壮实,条索匀直,白毫特多,色泽绿润,香气清高;滋味鲜浓,叶底嫩绿,由于鲜叶嫩度不同,白眉茶分为银毫,毛尖和翠峰三个花色。各具风格,品质皆优,总称上饶白眉。尤其是银毫,外形雪白,茶叶沏泡杯中,朵朵芽叶犹如雀舌;亭亭玉立,不仅饮后回味无穷,而且冲泡后芽叶在杯中雀跃的情景,也令人赞叹。

上饶白眉自1982年以来,四次被评为江西省优质名茶,并荣获1985年度农牧渔业部优质产品奖,畅销国内外。1983年,有关科研人员在原有茶树良种的基础上,在上饶县尊桥乡茶场新创制成功上饶白眉茶。1995年,上饶白眉在第二届中国农业博览会上获"金牌"奖,并被评为中国名茶。

瑞州黄檗茶

瑞州黄檗茶产于江西高安县(今高安市),瑞州黄檗茶外形挺秀多毫;香气清高;汤色明净, 滋味醇厚,叶片嫩绿明亮,1985年进京参加全国优质农产品展览会,被评为全国优质农产品。

井冈翠绿茶

井冈翠绿茶产于海拔八百余米,群峰环抱,佳木葱郁,云雾缥缈的井冈山茨坪。井冈翠绿茶有"色泽绿、汤色绿、叶底绿"三大特色 .1982年被评为江西省名茶之一。

九龙茶

清代诗人凃方略的诗作曾经提到了九龙茶:"龙泉水烹龙嶂茶,何其此际断津涯。更深月上难成寐,古寺钟声带漏挝".《安源县志》也曾记述九龙茶:"尔乃披荒阜之撩荆兮,艺蒙顶之芬丛;树经冬而含秀兮,芽乘春而程工;发馨于岩壑兮,媲源瀣奚帛崇;以陆羽之元经兮,还生卢仝之腋风;会贡于九重兮,何羡乎六安、武夷之青葱".由此可见,九龙茶的历史之悠久。

清初九龙茶开始作为贡茶进献朝廷,所贡的茶叶都是细嫩芽叶为主的上品。上品九龙茶具有外形条索紧结、壮实,茸毛披露,香高持久,汤色碧绿,滋味甘醇,叶底翠绿、匀亮的特点,品质非常优异。

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