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朝鲜茶道茶礼茶俗

时间:2016-04-16   来源:中国茶经   阅读:次
摘要:朝鲜茶道茶礼:清、敬、和、乐 朝鲜茶礼讲究清、敬、和、乐四字真谛。清,指不论是泡茶人或是喝茶人应该带着一种轻松、愉快的心情。敬,指喝茶时应怀着一颗谦卑的心去对待。和...

朝鲜茶道茶礼茶俗

朝鲜茶道茶礼:清、敬、和、乐

朝鲜茶礼讲究清、敬、和、乐四字真谛。清,指不论是泡茶人或是喝茶人应该带着一种轻松、愉快的心情。敬,指喝茶时应怀着一颗谦卑的心去对待。和,平和,和气,指泡茶人或喝茶人在享受茶道时应该抛弃所有的杂念和烦恼,用平和的心去细细品味。乐,快乐,欢乐,这是茶给人们带来的礼物--幸福。希望所有人喝过精心冲泡过的茶后都能忘掉所有的不愉快与烦恼。

朝鲜和中国国土相连,由于受中国儒家礼制思想的影响,朝鲜茶礼中形成了"中正"精神。草衣禅师张意恂在《东茶颂》中提出"中正"的茶礼精神。

所谓"中正精神"是指茶人做任何事情时应有自知之明,要量力而行,凡事不可过度,不可过于偏激。遇到任何事应以"平常心"对待,不可虚荣,做到表里如一,即把自己真实地展现给世界,不要什么都没有却装作拥有很多。一个人的人格形成中,"中正"精神是最重要的因素,"中正"精神能改变每个人面对社会、面对世界的态度,从消极到积极、从悲观到乐观。

朝鲜茶之礼仪

朝鲜茶礼,根据名茶的类型不同,分为末茶法、饼茶法、钱茶法、叶茶法四种。朝鲜人举行茶会之前都要作精心的准备,挑选招待客人的茶叶、茶具、茶点,布置房间等。待客人来到后,主人在门口恭迎,并用最高敬语如"欢迎光临""请进"等为客人们引路。

进入茶室后,主人应坐东面西,客人坐西面东。然后主人将事先准备好的茶具搬至面前,并开始折叠茶巾,将茶巾摆放在茶具的左边,然后用开水倒满茶壶和其他茶杯,达到高温清洁茶具和温具的效果。接着主人拿出茶罐,用茶勺取适量茶叶置于壶中,用开水浇盖至漫溢,盖上壶盖,后将壶中水倒掉,这样可以达到对茶叶的预热并去除茶中的杂质。最后,再次向茶壶中倒入开水,盖上壶盖后,静置约1分钟,主人按从右到左的顺序,分3次将茶汤倒入客人的茶杯中,倒入的茶汤量约为茶杯的六七分为最佳。

喝茶时,主人右手举杯托,左手把住手袖,恭敬地将茶杯捧至客人前的茶桌上,再回自己的茶桌上捧起自己的茶杯,用敬语态对客人说:"请喝茶。"客人说谢谢后,主客之间便可一起举杯品茶。

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